豆芽

怎样辨别毒豆芽 怎样分辨假豆

[[]　　颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽，可能是用无根剂等有毒物质培育出来的。近日，广东、青海等地都出现了这种“毒豆芽”。对此，专家教你从以下4个方面识别毒豆芽。　　四招辨别毒豆芽　　芽身粗壮。自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。　　无芽根。自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖；毒豆芽一般根短、少根或无根。　　豆粒发蓝。自然培育的豆芽豆粒正常；毒豆芽豆粒一般发蓝。　　断面出水。豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育...