饮食

忽思慧：节制饮食 控制情绪

[[]忽思慧是元代蒙古族著名医学家，兼通蒙、汉医学。在元仁宗延佑年间曾出任饮膳太医，悉心研究饮食营养，并亲自下厨配制御膳，积累了丰富的烹饪技艺、营养卫生与饮食保健等方面的知识和经验，撰写了我国第一部营养学专著《饮膳正要》，此书虽为营养食疗专著，却有不少关于养生保健精辟的见解。重视饮食忽思慧在书中指出，饥前进食，吃得太饱，容易造成过度饱食，易患肥胖症及其他各种慢性病。未渴先饮，已渴则体内缺水严重，易造成饮水过多，而饮水过多则使心肾受害。少食多餐，少餐多食损伤胃肠，又易患肥胖症。忽思慧认为，早晨一定要吃好早餐；夜晚...