蛤蟆草炒鸡蛋--小儿咳嗽的神奇疗方

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蛤蟆草炒鸡蛋--小儿咳嗽的神奇疗方

前两天，家里小孩咳嗽，吃了几天药效果也不明显，这时，听一个老年人说蛤蟆草炒鸡蛋专治小孩咳嗽，效果很好，让我试试。

按照老年人的做法，我让孩子吃了两三顿后，咳嗽果然好了。后来，我在浏览“洛阳日报”的时候，也看到了有关蛤蟆草炒鸡蛋的报道，报上说，蛤蟆草炒鸡蛋不仅可以润肺治咳，而且它还是一种营养价值高且味美的食品。想到春冬季节很多小孩都容易感冒，而小孩感冒后让他吃药又很费事，我就把这种食品加药品的野菜的特点和做法整理出来，供需要的朋友们参考。

蛤蟆草的样子：草根茎比较短，叶片向四周展开，叶子边缘有“小锯齿”，最为特别的是，它的叶片上全是水泡样的凸起“小疙瘩”，就像蛤蟆背上皮肤的形状一样。

这种草在山坡、田埂、荒地和路边都能见着。如下图：

蛤蟆草炒鸡蛋的做法要领：先把蛤蟆草洗净、剁碎，放置一旁控水；然后，将鸡蛋打散，加入少许白糖和盐调味；接下来，将剁碎的蛤蟆草倒进鸡蛋液内搅拌，混合均匀。锅内倒油，待油热后倒入加了蛤蟆草末的鸡蛋液，炒熟出锅即可食用。

热心传递，患友转赠“蛤蟆草”

　　上周，新安县热心的周师傅给我们提供了一个治疗咳嗽的偏方，还带领本刊患友到当地采摘了偏方的主要材料——“蛤蟆草”。回来后，参加采摘活动的患友又把采回的“蛤蟆草”转赠给其他患友，“让周师傅的热情继续传递吧”。

　　我们约定的活动时间还没到，想看看“蛤蟆草”的患友们就早早来到涧西区西苑公园门口了。从关林赶来的朱女士说，自己的儿子3岁了，1年前一次感冒后，落下了咳嗽的毛病，现在几乎半个月就要犯一次，吃药、打针都没明显效果，看“蛤蟆草”炒鸡蛋的偏方没啥副作用，就想让孩子试试。涧西区天津路的杨女士是为自己70岁的老母亲而来的。“母亲年龄大了，我们不忍心看她整夜咳嗽得睡不着，听说有偏方，我就想让她试试。”

　　几分钟后，家住兴隆花园的唐师傅带着一包“蛤蟆草”骑着自行车来到活动地点，同来的还有他活泼的小孙女，小丫头刚被爷爷抱下车就跟大家说：“我吃‘蛤蟆草’了，有点苦呢！”唐师傅是上周参加我们《患友乐陶陶 同采“蛤蟆草”》活动的患友之一，他听说还有很多患友急切地想认识“蛤蟆草”，便热情地把自己采摘的“蛤蟆草”分给大家。

　　唐师傅说，他用“蛤蟆草”炒鸡蛋给咳嗽的小孙女和老伴儿吃，小孙女现在已经不咳嗽了，老伴儿的咳嗽症状有所减轻，两个邻居也用了这个方子，多少都看到了一些效果。“家里留的还有，我带回来的比较多，就想拿出来分给大家，这也是把周师傅的热情继续传递和发扬嘛！”唐师傅笑着告诉记者。

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